业界资讯

新西兰羊蝎子怎么样2020-06-18

新西兰羊蝎子怎么样新西兰的介绍新西兰是世界肉类生产大国和出口大国，自19世纪末冷冻装置运输船投入使用以来，新西兰向世界各地出口牛、羊肉已有130年的历史，其肉类产品质量上乘，健康安全，在全球享有很高声 ...
6月羊价持续缓慢上涨期待重回14元！2020-06-16

进入6月以来，我国活羊市场注入活力一般，价格持续缓慢上升，且上涨地区范围逐渐扩大中。尤其羔羊价格，个别地区一只羔羊价格都到一千多元了，目前羔羊的供应持续紧张。与活羊局面相反的是，羊肉消费依旧低迷，地摊 ...
自己在家怎样做牛排2020-06-16

牛排，这个西餐中常见的“大菜”从选肉到烹饪手法再到配菜配酒把牛肉的鲜香衬托到极致，让人欲罢不能可是有很多因素会影响牛排的口感你知道是什么？1.餐具吃牛排的刀一定要锋利，有时由于餐刀不够锋利直接引起您对 ...
草原“戈壁短尾羊”入选《国家畜禽遗传资源品种名录》2020-06-16

5月29日，农业农村部公布《国家畜禽遗传资源目录》。内蒙古蒙源肉羊种业（集团）有限公司培育的“戈壁短尾羊”新品种名列其中。据悉，戈壁短尾羊育种项目不仅是内蒙古第一次以企业为主体培育的品种，更是第一个在 ...
信息 ▪ 6月份最新各国牛羊肉输华厂家号2020-06-16

2020年6月最新各国家或地区输华肉类产品名单，除下文中这些国家及其厂家外，其余国家和厂家产品均为非法进入国内市场，注意进行甄别和防范。美国01冷冻、冰鲜牛肉3、8、19、27、28、89、92、10 ...
内蒙古蒙羊牧业董事长出事了2020-06-16

蒙羊牧业股份有限公司董事长、法定代表人曹旭升被限制高消费。6月8日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）注意到，天眼查信息显示，6月5日，蒙羊牧业股份有限公司被列为被执行人，执行法院为呼和浩特市 ...
夏天吃羊肉有什么好处？2020-06-16

夏季也无法拒绝的“肉肉”很多爱吃“肉肉”的童鞋，一到夏天就特别郁闷。因为天气转热了，为了苗条的身材，只能忍痛割爱。毕竟，吃肉很容易长胖，是大家的共识。但科学界却证明有一种肉不会增肥，那就是羊肉。羊肉， ...
牛肉价格是什么决定的？2020-06-16

伴随两会召开结束，学校开学、餐饮等各行各业复工复产日益好转，各地区应急响应下调，地摊经济兴起，国内疫情控制取得初步成效。牛羊肉行业朋友满怀希望的期待行情回暖。但是何时才能止跌走涨谁也不敢妄下结论。本文 ...
如何辨别羊腰子的好坏？2020-06-16

速读　夏季临近，烧烤渐火，烤羊腰子成为很多食客必点美食。记者探访发现，北京市场上出现“包油”腰子，用食品添加剂将羊油和无油净腰黏合，其黏合强度“用刀才能刮下来”，烤后真假难辨，价格仅“原油”腰子1/4 ...
世界好吃的羊肉都在这里了，还是我国的最多！2020-06-16

羊肉味甘而不腻,性温而不燥,是炎热的夏日里最美味的滋补佳品。新疆阿勒泰大尾羊阿勒泰大尾羊形成历史较早，据清朝杨岫撰写的《豳风广义》中记载，“羊，五方所产不同，而种类甚多，哈密一种大尾羊，尾重一二十斤” ...
掌握这些牛排烹饪技巧，提升牛排实力2020-06-16

最近这段时间大家对美味佳肴赋予了极大的关注和动手的兴趣。其中，牛排无疑带着一种自带“光环”的独特的美味，无论是新晋厨师还是资深大厨都想尝试着去制作。但想要得到一块入口鲜嫩多汁的满分牛排，也是需要一门& ...
新冠疫情为何总是从农贸市场暴发？2020-06-16

此次北京疫情暴发为何指向新发地批发市场？而在此前武汉疫情的溯源中，病毒的源头同样指向了当地的生鲜农贸市场——武汉华南海鲜批发市场，为什么农贸批发市场一次次成为疫情暴发地？到底是市场里被污染的海产品或肉 ...
检测出新冠病毒！再现北京版“华南海鲜市场”？重点排查牛羊猪、海鲜进货情况！2020-06-16

6月12日晚，北京新发地批发市场董事长张玉玺接受新京报记者采访时表示，新发地市场蔬菜、水果大厅6月13日将照常营业。同时他指出，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，而该产品的货源来 ...
最新：全球牛肉产量下降，南美牛肉供应不容乐观，未来价格看涨2020-06-16

USDA在最新的报告中指出，由于COVID-19在全球范围内掀起经济震荡，预计2020年全球牛肉产量将略有下降（-0.2％），至6153万吨。从全球角度来看，由于食品服务业大规模关闭以及高价值肉品供需 ...
什么是羊脖子？2020-05-05

什么是羊脖？羊脖子是羊的颈部，长度约20厘米，羊脖子的肉非常瘦，几乎没有脂肪，味道非常鲜嫩，会吃的人都爱吃羊脖子。这个动物的肉啊，但凡是动作越多的部位，大多是肉质好吃的。羊脖子的肉，不肥不瘦的，纤维较 ...
什么是羊拐筋？2020-05-05

什么是羊拐筋？羊拐筋就是羊的后腿“膝盖”背面的韧带，营养价值极高，羊拐筋胶原蛋白丰富，骨髓吸一口唇齿留香牛脊骨滋补养生，补脾胃益气血、强筋健骨！羊后腱子的右下方就是羊拐筋羊拐筋的特点羊拐筋含有丰富的胶 ...