羊蝎子买那段好

羊蝎子买那段好

什么是羊蝎子？

羊蝎子其实是俗称，指的是羊身上口感极为鲜美的龙骨部位，

也就是脊椎骨，带着脊背肉和脊髓，一节一节的。

因其横截面有三叉，大概是“Y”字形，

貌似蝎子张扬的形状，故而俗称羊蝎子。

羊蝎子的采购途径有哪些？

1、招标采购：

如果是大的羊蝎子连锁店，可以采用招标形式，

争取大的羊蝎子贸易商报价，竞标。

2、非招标采购：

如果您是小型的羊蝎子店，用量不大，但频率比较高，

可以自己询价，找相应的羊蝎子批发商，

一般这种批发商都在当地的批发市场可以找到。

也可以上网搜一下。其实全国主要的羊蝎子批发商

都集中在北京，北京的各个批发市场都有，

比如新发地批发市场，大洋路批发市场，

西南郊批发市场，锦绣大地批发市场等。

3、集中采购：

如果您是想找一个稳定的羊蝎子供货商长期合作，

就去北京的各个冷库找一下，看看谁的规模比较大，

货源质量比较好。一般北京的冷库都集中在南城，

也就是大兴区。

还有就是可以去各个港口看看羊蝎子进口商，

不过他们一般都不加工，

需要整柜接货，而且不能调品质，

就是一个货柜有什么要什么，不能挑选。

羊蝎子的采购价格是多少？

一提起羊脊骨，

想必大家都熟悉，

不仅好吃，

而且营养价值高，

尤其是到了冬天时，

很多人就会买些羊脊骨回来跟其他食物一起炖着吃，

以增强体质，

温胃御寒，

那现在羊脊骨大概多少钱一斤？

新西兰进口羔羊脊骨16.8元/斤

新西兰进口羔羊脊骨翻过手机看一下

这是新西兰102厂进口的羊蝎子

也是新西兰最大的羊肉加工企业下属银蕨的分厂

质量没的说

新西兰进口羔羊脊骨是羊蝎子里肉非常多的

新西兰进口羔羊脊骨无论正面还是背面肉都很多

新西兰进口羔羊脊骨肉就是厚

新西兰进口羔羊脊骨每一段不仅肉多

而且骨髓也非常饱满

新西兰进口羔羊脊骨表面有厚厚的一层肉

新西兰进口羔羊脊骨肉质非常新鲜

国外急速冷冻技术加工

全程冷冻排酸

肉质新鲜

新西兰进口羔羊脊骨侧边肉也很多

新西兰进口羔羊脊骨国外也叫羔羊腰骨

实际就是脊骨的中后段

但是不含胯骨

没有损耗

容易加工

新西兰77厂羔羊脊骨16.5元/斤

新西兰77厂羔羊脊骨背面没有任何剔肉

肉非常多

个别的有些脂肪

但新西兰的羊普遍比澳洲的脂肪少

新西兰77厂羔羊脊骨正面肉非常多

而且都是瘦肉

新西兰77厂羔羊脊骨肉质新鲜

新西兰天然草原饲养

肉质不腥不膻

新西兰77厂羔羊脊骨肉非常多

新西兰77厂羔羊脊骨肉多

全程冷冻排酸

肉质新鲜

新西兰77厂羔羊脊骨肉多

每一条肉都很多

新西兰77厂羔羊脊骨就连侧边肉都很厚

新西兰77厂羔羊脊骨肉质新鲜

羊肉口感好

新西兰77厂羔羊脊骨国外原厂标签

个别商标发皱是因为压的

产品质量不影响

新西兰77厂羔羊脊骨国外原厂包装

进口检验检疫手续齐全

内蒙锡林郭勒羊蝎子15.6元/斤

内蒙锡林郭勒羊蝎子选自锡林郭勒草原羔羊

肉质新鲜

含肉量多

内蒙锡林郭勒羊蝎子是整根羊蝎子分割而成

脊骨各部位齐全

有含肉量多的脖颈

同时还有比较显量的脊骨中段

同时还有肉非常多的脊骨后段

和少量尾骨

看起来很像活生生的“蝎子”

不像进口羊蝎子

各部位都是分开的

很难组成像“蝎子”的整根脊骨

内蒙锡林郭勒羊蝎子含肉量大

尤其是脖骨部位

简直就是一个肉疙瘩

内蒙锡林郭勒羊蝎子国内手工分割

清真屠宰

规格整齐

各部位齐全

含肉量大是最大特点

澳洲282厂羔羊脖骨20.6元/斤

澳洲282厂羔羊脖骨肉质新鲜

选用羔羊脖骨上段

带有少量肋排

澳洲282厂羔羊脖骨肉非常厚

规格十分整齐

脖短肋排长

适合做羊蝎子精品锅

澳洲282厂羔羊脖骨肉非常多

每一块肉质都非常细嫩

澳洲天然草场饲养

没有羊膻味

澳洲282厂羔羊脖骨除了有白箱的

2019年开始还有黄箱的

是COLES代加工的

质量跟白箱的完全一样

澳洲282厂羔羊脖骨从2019年开始

逐渐取消原来的白箱子包装

更换为黄箱子

不仅是羊蝎子，

包括其他的羊产品都更换了包装

但是质量一样

大家不用担心

放心用就行

澳洲282厂羔羊脖骨肉仍然是非常厚

澳洲282厂羔羊脖骨大小也非常整齐

脖骨短

肋排略长

澳洲282厂羔羊脖骨肉就是多

尤其是背面

厚厚的一层肉

澳洲8厂0164大羊脊骨17.8元/斤

澳洲8厂有两款型号的大羊脊骨

0164大羊脊骨是其中一款

它们是同一个厂家的不同型号产品

品质和含肉量都是一样的

澳洲8厂0164大羊脊骨肉非常厚

澳洲8厂0164大羊脊骨国外机械加工

含肉量巨大

整根脊骨都是由厚厚的肉包裹

澳洲8厂0164大羊脊骨是所有大羊蝎子里肉最多的

澳洲8厂0164大羊脊骨包括脊骨中段都是厚厚的一层肉

澳洲8厂0164大羊脊骨简直就是一个肉疙瘩

澳洲8厂0164大羊脊骨国外原厂包装

进口检验检疫手续齐全

质量有保障

新西兰188厂羔羊脊骨18.8元/斤

新西兰188厂羔羊脊骨选自新西兰草原纯脊骨中段

新西兰188厂羔羊脊骨规格整齐

新西兰188厂羔羊脊骨肉质新鲜

新西兰188厂羔羊脊骨肉很多

如论正面还是反面

新西兰188厂羔羊脊骨国外原箱进口

质量可靠

新西兰188厂羔羊脊骨肉质细嫩

新西兰188厂羔羊脊骨选自6月龄草原羔羊

肉质细嫩而且肉多

新西兰188厂羔羊脊骨原箱进口

检验检疫手续齐备

可入全国各地冷库

新西兰188厂羔羊脊骨做羊蝎子锅是上好的原料

新西兰188厂羔羊脊骨肉质新鲜

包装结实

长途运输没有问题

新西兰78厂羔羊脊骨16.8元/斤

新西兰78厂羔羊脊骨选自新西兰草原羔羊

纯脊骨中段

虽然是脊骨中段但肉非常多

新西兰78厂羔羊脊骨每一段都带有骨髓

新西兰78厂羔羊脊骨背面肉也不少

尤其是两侧

新西兰78厂羔羊脊骨国外原厂包装

每一段规格都非常整齐

很容易加工

新西兰78厂羔羊脊骨国外原箱进口

检验检疫手续齐备

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羊蝎子哪部分好

羊蝎子最好的部位是脖翅也叫脖叉

如图：

新西兰188羔羊脖骨

新西兰188羔羊脖骨

选用4-8个月的鲜嫩羔羊，

要比普通成年羔羊更鲜嫩，

膻味更小

恰到好处的肥瘦搭配

骨髓饱满,

肉质细腻，

骨香肉嫩。

羊蝎子哪部分肉多

羊蝎子肉多的部位是羊脖骨

如图：

新西兰羔羊长脖骨 

带肉羔羊脖骨

新西兰羔羊长脖骨肉质细嫩

而且肉非常厚

新西兰羔羊长脖骨不带轴

没有损耗

新西兰羔羊长脖骨肉质新鲜

每一根长脖都是整脖加工而成

羊脖子是羊的颈部，长度约20厘米，

羊脖子的肉非常瘦，几乎没有脂肪，

味道非常鲜嫩，会吃的人都爱吃羊脖子。这个动物的肉啊，

但凡是动作越多的部位，大多是肉质好吃的。羊脖子的肉，

不肥不瘦的，纤维较短，很是有香酥可口的意境。

羊脖子附着于骨节上的羊肉肉质细嫩，奇香无比，

加上些许淡黄的羊脖筋，口感丝毫不亚于手抓羊肉。

羊蝎子怎么选

羊蝎子就部位而言最好选择羊脖叉

不但肉多，

而且非常出数量，

也就是很显多

羊脊骨就产地而言最好选择

内蒙地区的或者新西兰进口的，

因为这两个地方的羊都是

以草饲为主，

羊的腥膻味小。