澳大利亚羊肉资料之澳大利亚羊肉的全球机遇

全球羊肉消费的长期前景在很大程度上是积极的，这是由人口和家庭收入的增长所支撑的

新兴市场的财富，特别是整个亚洲。澳大利亚的羊肉产量仅占世界的5%，但却占到36%

是全球市场最大的供应商。

在大多数市场中，与牛肉、家禽和猪肉相比，羊肉和羊肉仍然是消费者饮食中的利基成分，而且

遇到挑战，特别是在能力和熟悉度方面。虽然2020年是特别具有挑战性的一年，

以COVID-19的深远影响和澳大利亚牲畜供应紧张为特点，许多有针对性的

增长仍然存在。

澳大利亚羊肉的全球机遇

•消费增长率最高的地区是亚洲、中东

在非洲，羊肉的消费更为广泛

越来越多的消费者正转向

中高收入阶层与追求高质量

肉。

•非洲猪瘟（ASF）对

全球肉类贸易，进口需求增长由

2019年和2020年中国所有主要蛋白质，

包括羊肉。

•在大多数发达市场，sheepmeat仍然是一个利基市场

人均消费量低的蛋白质

既是挑战又是机遇，尤指

在美国等较富裕的市场。

•消费者对

原产地、可持续性、动物福利、食品安全

可追溯性为

澳大利亚品牌和支柱雄心勃勃，整个行业

澳大利亚进一步分化的项目。

•餐饮业的扩张和现代化

在发展中市场。

•澳大利亚只有一个主要的出口竞争对手，即新西兰

新西兰的羊肉出口

受供应限制，预计将下降

截至10月的2020-21年为6.5%