新西兰80厂产品系列之羔羊鞍

羔羊鞍

2.0千克-3.0千克

传统的8肋羊肉鞍座从腿上

的臀部和5肋的前躯之间去掉。

从眼肌上切下25毫米的皮瓣。

LAMB SADDLE

2.0kg - 3.0kg

The traditional 8-rib saddle of lamb removed 

between the base of the chump-on leg and 5-rib 

forequarter. Flap cut 25mm from the eye muscle.

食物一直以来不仅是营养和生存。

食物与我们所提供的美德感不可分割的

是我们与食物的来源和制作方式之间的联系，

这种联系通过蓝天屠宰场

的手工艺和加工得到了体现。

蓝天屠宰场代表了一种手工制作方法，

可生产出最优质的肉块，

并自豪地从沐浴在温暖的阳光，

凉爽的水和肥沃的土壤中的新西兰南部

原始农场采购羔羊，然后亲自挑选出由

其专业工匠准备的最佳选择。