全球羊肉消费量趋势

全球羊肉消费量趋势

全球羊肉消费量预计将平均增长

到2024年（经合组织-粮农组织2020年），

每年增长1.4%，主要是

由发展中市场的收入增长提供支持。

相对于2020年，预计全球羊肉消费量

到2024年增长89.5万吨

预计全球肉类消费总量将稳定在4.8%

在接下来的五年里。

世界羊肉价格已逐渐逆势上涨

牛肉、猪肉和家禽，预计仍将保持在

未来十年的溢价。相对于2002年的指数-

2004年，全球羊肉价格上涨了一倍多，

而家禽和猪肉分别只增长了51%和19%

（粮农组织肉类价格指数）。

尽管价格有了历史性的上涨，

羊肉消费量继续小幅上升。

以亚洲为首的发展中市场是背后的驱动力

羊肉消费扩张。家庭收入增长

预计发展中国家内部将进一步推动需求

对于肉类来说，

随着可支配收入的增加会带来一系列问题

消费者的用餐机会。从较低的per开始

人均基数，预测发展中国家占比

未来五年全球消费增长的77%

主要是由于人口增长、城市化和

增加收入。

许多发达市场的需求正从关注点转向关注点

从数量到质量，正如许多高收入国家所达到的那样

人均肉类消费的饱和水平

消费者偏好的改变导致了产品的多样化

蛋白质来源。羊肉消费量受

购买力比消费者的看法，可用性

和熟悉。质量是一个关键因素，它将成为

对高收入国家的消费者越来越重要

比如美国、英国和澳大利亚，

因为消费者追求口味和经验。

消费增长越来越受到供应可用性的限制

价格上涨超过了其他主要肉类蛋白质。

对澳大利亚来说，目标市场是有能力

购买高品质羊肉是关键，与家庭

收入超过35000美元市场规模。

全球消费趋势

Sheepmeat在全球消费者

饮食中的地位各不相同

受文化、经济、社会等一系列因素的影响

地理因素。它被认为是最受欢迎的肉类

许多国家，尤其是那些以穆斯林为主的国家

羊肉或山羊肉生产的人口和历史

以及消费——但在许多行业中扮演

着利基角色发达市场。

由于许多消费者缺乏熟悉度、技能或

澳大利亚国内烹调羊肉制品的资源

羊肉和羊肉通常适合在中国的餐饮渠道

消费者寻找新的或新颖的饮食的市场经验。