羊蝎子哪里有卖

羊蝎子哪里有卖

什么是羊蝎子？

羊蝎子就是完整的羊脊椎骨，

因其形跟蝎子相似，

故而俗称羊蝎子。

羊蝎子堪称是一种物美价廉的美食小吃，

由于它低脂肪、低胆固醇

高蛋白富含钙质且易于吸收，

有滋阴补肾、美颜壮阳的功效，

所以常用来做羊蝎子火锅，味道鲜美。

羊蝎子的货源渠道主要有三种：

第一，我国河北，山西，

山东一带的饲养羊，

剔除肉后剩下的羊脊骨。

第二，内蒙地区的草原羊，

加工后剩下的羊龙骨。

第三，国外进口的羊脊骨，

主要有新西兰，

澳大利亚，乌拉圭这几个国家的。

开羊蝎子火锅店，

如果是当做一道菜来做，

可以去当地的农贸

批发市场买一些鲜羊蝎子，

这类羊蝎子的缺点是价格高，

再就是质量不稳定，

一般都是卖羊肉剔肉剩下的，

以卖肉为主，近年也出现了“肉蝎子”

就是剩的肉多一些，但是贵的离谱。

不适合大量采购。

如果是专业的羊蝎子火锅店，

最好是找羊蝎子的批发商采购，

他们质量稳定，

加工规格整齐，

货源充足，

最主要的是价格合理。

一般北方地区羊蝎子批发商比较多，

可以去各个农贸市场找一找

上海地区的可以去以下农产品批发市场看看：

比如：

沪南公路的上海农产品批发市场

江桥批发市场简称江批，

铜川路批发市场，

江杨路的江扬批发市场，

华联路的真南批发市场，

沪松公路的西郊批发市场，

浦星公路的三林农副产品批发市场，

北翟路的龙上农副产品批发市场

如果批发大量的，

比如专营羊蝎子火锅店，

你只有去冻货市场

找专业经营牛羊分割肉的商人

如果你是开连锁店还是找外地的

一手货源

山东地区可以去济南看看，

比如：

七里堡蔬菜批发市场，

堤口路水果批发市场

八里桥蔬菜批发市场

匡山冷库水产肉类批发市场

绿地商城农贸市场

康庄蔬菜批发市场

我们冷库提供的羊蝎子主要有：