家常羊骨头汤的做法大全

家常羊骨头汤的做法大全

在我们的日常生活中，

汤类食品是不可或缺的一部分。

它不仅能够滋润我们的身体，

还能够提供丰富的营养。

今天，我们就来分享一种家常

的羊骨头汤的做法，

让你在家也能享受到美味的羊骨头汤。

首先，我们需要准备的材料有：

新鲜的羊骨头、生姜、大葱、

料酒、盐和胡椒粉。

羊骨头的选择很重要，

新鲜的羊骨头肉质鲜嫩，

熬出的汤也更加醇厚。

步骤一：将羊骨头清洗干净，

然后放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

这一步是为了保证熬出来的汤清澈无杂质。

步骤二：焯好水的羊骨头捞出来，

用清水冲洗干净。

然后将锅放在火上，加入适量的水，

放入羊骨头、姜片和葱段，

大火烧开后撇去浮沫。

步骤三：转小火慢慢熬煮，

期间要不时的撇去浮沫，保持汤面清澈。

这个过程需要耐心，

一般需要熬制2-3小时。

步骤四：当羊骨头熬至八九成熟时，

加入适量的料酒，继续熬煮15分钟。

料酒可以去腥增香，

使得羊骨头汤更加美味。

步骤五：最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，

再熬煮10分钟即可。

盐和胡椒粉的加入可以

根据个人口味进行调整。

就这样，一道美味的家常羊骨头汤就做好了。

这道汤不仅口感醇厚，而且营养丰富，

对于补钙、养胃都有很好的效果。

如果你在家想要享受到这样的美味，

那么就按照上述步骤来制作吧！