最终报告证实了新西兰乳牛肉整合的潜力

最终报告证实了新西兰乳牛肉整合的潜力
周一，2016 年 10 月 10 日牛肉+羊肉新西兰和乳制品-牛肉整合计划的目的是分析和展示整个供应链中涉及的利益和风险，以增加对精加工行业的优质小牛的供应。AgResearch 主导的项目由农业研究农场系统科学家 VickiBurggraaf 博士领导，由 Beef+LambNZMid-NorthernFarmerCouncil 资助，并得到了 LIC 和 Ezicalve（经过验证的Herefordsires）的实物支持。最终报告的发布提供了 9 月初发布给其他肉类和乳制品行业的初步调查结果的详细信息。Burggraaf 博士说，牛肉行业越来越依赖来自奶牛场的小牛，但这些小牛传统上对牛肉生产的遗传潜力不佳或未知。“研究表明，使用具有高估计繁殖值 (EBV) 的证明可以缓解有限的产犊问题，以及那些具有高 EBV 的活重生产的高生长牛。“使用经过验证的具有高 EBV 的牛肉牛来缓解产犊和活重的奶牛对放养和养牛者有益，”Burggraaf 博士说。乳制品牛肉整合计划的经理道格·莱恩汉姆说，调查结果“证实了我们在市场上看到的情况，奶农所收到的价格是高品质奶牛/牛肉的价值的三到四倍。“最终报告中包含的详细信息让奶农重燃信心，认为 BWcowstop 证明牛遗传是未来发展的方式。”他们的交配策略的改变提供了一系列选择。他们可以在院子里出售由此产生的小牛，如果他们有 100 个月的剩余时间，那么他们可以出售所产生的小牛。乳制品/小牛犊的重量将超过纯乳制品动物。“从 AI 到租赁或购买经过验证的公牛，为农民提供了广泛的质量经过验证的牛肉遗传学。放牧公牛非常耗时且资源匮乏，因此需要付出代价以确保它们得到验证并会带来良好的结果。” DougLineham 表示，增加使用质量经过验证的牛肉将使奶农受益，这些牛犊容易产犊，高品质的牛犊比牛犊价值高出 150 美元。犊牛饲养者/屠宰者拥有更快的生长速度且屠宰量高的动物，以及肉类加工商和消费者的供应质量得到改善。随着乳制品交配季节在全国范围内开始，道格·莱恩汉姆鼓励农民商店发布乳制品牛肉整合计划的最终报告，并希望与他们的顾问讨论明年将他们的小牛支票增加三倍的最佳选择。