重羊肉价格创两年最高水平
重羔羊目前表现非常好，在2019年冬季价格高峰期间，价格处于干旱最严重时期以来的最高水平。几个主要市场驱动因素为新南威尔士州和维多利亚州的多个销售点的生产商带来了优异的回报。对羔羊的供应和优质粮食援助确保了持续稳定，甚至在整个新南威尔士州南部的销售场地，特别是福布斯、格里菲斯、科罗瓦和瓦加-瓦加，也出现了大量的销售线。由于羔羊的成品质量，整个尸体上的优质脂肪覆盖物促使买家以更高的价格购买羔羊。瓦加-瓦加在上个月有大量的重量级羔羊供应，而格里菲斯（Griffith）和科洛瓦（Corowa）等其他卖场的数量有所下降。这种供应动态表明了Wagga市场的实力，更广泛地说，目前市场对来自买家的重量级羔羊的需求，而不管供应情况如何。买家与买家之间的竞争非常激烈，包括国内买家与出口商争夺某些重量，随着买家为高质量产品支付溢价，这进一步支持了价格上涨。买家竞争的加剧似乎加大了买家购买产品的压力。这意味着他们愿意支付更高的价格来获得羔羊。目前的市场状况目前，全国重羔羊指数比2020年同期高27%。以目前的价格计算，这一数字为259¢/千克化学需氧量。这是自2020年3月初以来的最高指标，为947千克cwt。从2019年、2020年和2021年到目前为止的供应量和平均价格来看，2021年全国大型羔羊吞吐量为17%，即154万头，高于2020年的产量，高于2019年的产量19%，总计增加174万只羔羊。2021年至今的平均价格为19美分；低于同期2020年的平均价格840美分/千克cwt，尽管还有154万只羔羊通过销售场。与2019年创纪录的羔羊价格相比，2021年迄今的平均价格为59美分；更高，平均820美分；相比之下，761英镑/由于良好的季节和较软的谷物价格都支持了2021年大量羔羊供应的增加，这并没有损害买方在销售场获得这些羔羊的需求。肉类及；澳大利亚家畜有限公司，2021年，使用夫米 市场信息工具单击此处。查看夫米 国家牲畜报告服务点击这里。