澳洲羔羊肉常识

澳洲羔羊肉常识

澳洲羔羊肉拥有天然优势:羊群放牧于广袤无垠的牧场、草饲、 不含人工添加剂和生长激素,是纯净环境的产物。澳大利亚羔羊肉品 种丰富、部位肉多样。

主要部位肉是真空包装，以便保持新鲜度和质量，并 延长了包质期。天然偏度、鲜嫩、温和的口味，使得澳洲羔 羊肉适合多种不同的烹饪方式。

澳大利亚的绵羊总数接近7,500万头，分为两大主类- 产羊毛和产羊肉。肉用羊种主要是边区莱斯特、萨福克、 陶塞特、特克塞尔和杜泊，通常是与美利奴羊杂交的。以 上品种的羊主要分布在澳大利亚南部地区。

草饲羔羊肉

澳大利亚多数羊群放牧于天然牧场上。季节性和地 理性的差异因素，会影响草饲羔羊肉的风格和质量。全球 消费者对天然、健康的食品需求与日俱增，澳大利亚草饲 羔羊肉被视为健康饮食的重要组成部分。天然牧场放牧， 澳洲草饲羊肉脂肪和胆固醇含量低。

谷饲羔羊肉

澳大利亚羔羊肉90%以上是草饲的。其余的大部分都 会在农场上补充谷物，为保持营养平衡，给羊饲养一定天 数高能量的谷物。

有机羔羊肉

澳大利亚有机羔羊是天然养殖的。澳大利亚重点放 在稳定性发展、动物福利和天然营养，所产产品有利于消 费者健康。

有机并不仅限于不含化学药品，是有关食品加工和处 理的方式。包含了整个的生产体系。

澳大利亚有机羔羊肉产于澳洲富饶的的土地，对追 求天然、健康食品的消费者来说，吸引力十足。

有机羔羊养殖于有机认证的农场，可以确保羔羊是完 全不含化学药品(没有人造杀虫剂、除草剂或杀菌剂)。澳 大利亚天然的放牧草场、最有利于放养天然有机羔羊。