澳洲Coles282小光排

Australian Lamb (Colac) Pty Ltd

屠宰企业注册编号

282

对应冷库注册编号

127; 513; 1662

100多年来，Coles（采用澳洲282厂的产品出口中国）

一直是澳大利亚零售业的领导者，

2500多家店的年销售额约为400亿澳元，

包括超市、酒类、燃料和便利店。

COLES与七千名澳大利亚农民和加工商合作，

提供优质肉类、乳制品和新鲜农产品。

Coles能向中国提供优质的新鲜食品而深感自豪。

Coles282小光排骨膜是淡红色致密结缔组织，覆盖在骨的表面，含有丰富血
管、神经和组成骨细胞，对骨有保护、营养、新生等作用。董
骨质是构成骨的主要成分，分密质骨和松质骨两种。密质骨
坚硬，分布在骨的外层；松质骨呈蜂窝状，由互相交错的骨小梁
构成,分布在骨的内部。如管状长骨骨体，主要由密质骨构成；长
骨两端和短骨，主要由松质骨构成，只是在表面有一层密质骨。
骨髓是骨髓腔和松质骨小梁之间的一种柔软组织，有红骨髓
和黄骨髓两种。胎儿和幼畜的骨髓都是红骨髓。随年龄的增长,红
骨髓逐渐为脂肪组织代替，成为黄骨髓。成年动物只有长骨两端、
短骨和扁骨的松质骨内有红骨髓。

例如：肉质、配料、外观、色泽、

风味、组织状态及有关水分、淀粉、蛋白质、

脂肪、糖分、盐等成分，制订该产品的内控质量标准

或企业标准。所有的品种都要有各自的质量标准，

应该明确各产品的内控质量标准

或企业标准应高于国家规定的卫生标准。
按照肉制品质量管理的要求,

各生产单位应有独立的冷冻,

冷藏条件和完善的检测手段，并有各自的商标。

根据有关规定，

凡是未经检验合格或没有商标或标志的肉制品，

一律不得出厂销售，

各类肉制品的理化和微生物检验，

必须按照中华人民共和国卫生部

《食品卫生检验方法》进行。

色棕红，有酱香味。酱（封）肉类有：北京清酱肉、广东酱封肉等。

Coles282小光排蛋白质