去骨羔羊50比例碎肉
去骨羔羊50比例碎肉
澳大利亚2309厂R176羔羊碎肉50%瘦肉
BONELESS LAMB TRIMMINGS 50CL
弗莱彻国际出口公司(Fletcher International Exports)
注册厂号：8/2039创立于1967 年，
由Roger·Fletcher创立，是澳大利亚最完整的羊肉
和绵羊肉制品加工商和出口商之一。弗莱彻国际公司
是一家私营的家族企业，拥有两个高效的加工设施:
一个位于新南威尔士州的杜博;另一个在澳大利亚
西部的奥尔巴尼附近。这两家工厂每周的加工能力
加起来超过9万只绵羊和羊羔，相当于每年450万头。
弗莱彻肉类加工理念一直是尽可能多地利用每
一种动物。因此，除了羔羊肉和绵羊肉制品、
羊毛和羊皮，公司还销售各种高质量的副产品。
该公司的农业扩张利益继续增加了整个业务的
垂直整合程度。这些利益加强了牲畜供应链，
同时提供了优质杂交羔羊的来源始终如一。
其次，公司生产的羊肉直接销往出口市场的终端用户。
去骨羔羊50比例碎肉
羔羊碎肉
选用5-8个月的鲜嫩羔羊，要比普通
成年羔羊更鲜嫩，膻味更小，
恰到好处的肥瘦搭配，大小适宜，厚度适中。
羊碎肉富含蛋白质和营养物质，是自然界中最好的
肉类之一。富含蛋白质的羊碎肉含
保养和修复所需要的营养非常丰富。
铁对身心健康至关重要，它能提供能量，确保健康
的免疫系统。羊肉含有血红素铁，比蔬菜更容易被
人体吸收。
羊碎肉的特点：
肥瘦相间的美味
肉质细嫩
香而不膻
肥而不腻
羊碎肉的用途烧烤店串羊肉串
羊汤的做羊肉汤
瘦肉更多适合煲汤
肉类加工厂制作羊肉制品
去骨羔羊50比例碎肉
肉经腌制加工而成的生肉类制品，
食用前需经熟加工。
咸肉类有：咸羊肉、咸牛肉等。
去骨羔羊50比例碎肉蛋白质
肌肉的固体成分约有 80％是蛋白质、
肌膜、肌浆、肌原纤维、肌细胞核，
以及肌细胞间质中均存在着不同种类的蛋白质。
几种主要蛋白质成分
肌原纤维中的蛋白质
肌浆中的蛋白质
基质蛋白质
澳大利亚土地面积为770万平方千米.
人口为1800万左右，
是一个典型的地广人稀的国家
农业人口占总人口的5%“农业产值占GDP的7%
占出口值的45%
澳大利亚是世界上的畜牧产品生产国之一
畜牧业在其国民经济中占有重要地位
牛羊肉等出口比例占到产量的70%,
有力地支持了澳大利亚的出口创汇和经济发展
因此.政府一直将畜牧业经济的可持续发展放在重要位置上。
按照澳国动物福利法的有关规定，
待宰动物采用C02麻醉后屠宰。
宰后胴体采用器械进行质量分级，
在蹄部绑有塑料材质的电脑打印纸，
包含耳标号码、质量等级、总量
及屠宰场注册码的条形单，
胴体上加盖含有牲畜种类、
质量等级及屠宰场注册码的滚动印章，
以便开展产品追溯。
澳大利亚屠宰加工企业设有肉品检验专家，
负责屠宰动物的健康
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进口羊骨头产品分类
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