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新西兰ME42大羊腿骨双节

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进口59401绵羊腿

MUTTON LEG BONES

AFFCO New Zealand Limited

ME42

屠宰企业注册编号

对应分割包装企业注册编号

ME23 ME32, ME39, ME42, ME47, ME56, ME87, 

SPM51, SPM135, PH31, PH71, PH134, PH149, PH516


对应冷库注册编号

ME23, ME32, ME39, ME42, ME47, ME56,ME60, 

ME87, SPM51, SPM135, PH31, PH71, PH149, 

PH515, PH516, S9, S11, S28, S40,S56, S60, 

S64, S66, S88, S145, S167, S190, S198, 

S216, S226, S250, S323, S354, S9697, PSL8

新西兰ME42大羊腿骨双节肉的气味

决定于肉中所存在的特殊挥发性物质,

成熟适当的肉各有其特殊芳香气味。

未经阉过的公山羊的肉带有性臭,
以下腹部及鼠蹊部最严重。

母畜肉略带奶气味,以奶牛肉较明显。
宰前经口或注射过樟脑、松节油、煤焦油、

乙醚、甲酚等药物实验,

可致宰后肉尸带有各种讨厌的气味。
患尿毒症或膀胱破裂的肉带有尿臭,

变质的肉有腐败臭,

在运输和贮存过程中与鱼虾或

有气味的化学品共装的肉,

会有被污染的气味。

这些肉均不适合作肉制品原料,

在选料时应予注意。
新西兰ME42大羊腿骨双节

羊肉类几乎包含人体需要的蛋白质、

脂肪、碳水化合物、

各种无机盐和维生素等营养素。
蛋白质是肌肉中最重要的部分,

一般含量高达 18%。

尤其重要的是构成肉类蛋白质的氨基酸中,

人体不能合成的必需氨基酸应有尽有。

不仅有相当含量,

而且其利用率也高,

几乎与全鸡蛋接近。

新西兰是世界上最重要的畜牧业国家之一,

畜牧业一直处于主导的地位。

该国牧场辽阔,全国人均3.8公顷,

目前将近有3/4的牧场以经营某一产品为主。

该国政府不仅重视天然草场的保护、

改良和合理利用,还特别重视发展人工草场,

人工草场面积已超过天然牧场几倍。

畜牧业是新西兰最重要的经济来源,

畜产品出口占全国外贸出口的65%以上。

新西兰的肉类生产使用世界上最先进的

食品安全系统进行加工,并支持国际公认的最佳做法。

新西兰肉类制定了世界食品安全标准,

并在国际上以非常清洁而著称。

新西兰畜牧业图




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