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新西兰103蝴蝶排

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进口HELLABY羔羊蝴蝶排

规格:散装

Auckland Meat Processors Limited

屠宰企业注册编号

ME103


对应分割包装企业注册编号

DSP12, ME16, ME26, ME34, ME52, ME58, ME87,

 ME100, ME102, ME103, ME104,ME112, ME125, 

PH30, PH31, PH71, PH134, PH149, PH516


对应冷库注册编号

DSP12, ME16, ME26, ME34, ME52, ME58, ME87, 

ME100, ME102, ME103, ME104,ME112, ME125, 

PH30, PH31, PH71, PH149, PH516, S11, S28,

 S56, S66, S88, S105, S143, S145, S156, 

S162, S167, S183, S190, S216,S226, 

S238, S354, PSL8


新西兰103羔羊蝴蝶排肌肉组织

是构成肉的主要部分。

肌肉组织是个总体,它包括
横纹肌、平滑肌、心肌三种。

卧横纹肌是附着于骨骼的肌肉,

所以又称骨骼肌。这部分肌肉
占整个肌肉组织的大部分,

又因为横纹肌能按动物的意志进行伸
缩,完成各种活动机能,

故又称为随意肌。如腿肉、颈肉、爪子
部分的肌肉等,均属于横纹肌。

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肌纤蛋白又名肌动蛋白,

能溶于水,它不具酶的性质,也易
生成凝胶,其等电点为 pH4.7。

肌纤蛋白有两种不同存在形式,肌
肉收缩时以球形出现,

肌肉松弛时以纤维形出现。

肌纤蛋白具有较低的

凝固溫度(30~35℃)。
肌原纤维中除上述两种主要蛋白质外,

还含有原肌凝蛋白、肌
原蛋白、a-肌纤蛋白、b-肌纤蛋白等。
肌原纤维中所含的各种蛋白质,

均属全营养的蛋白质

在屠宰后的候熟过程中,

肌凝蛋白极易与肌纤维蛋白结合形
成肌纤凝蛋白(又名肌动球蛋白)。

肌纤凝蛋白也能溶于盐溶液中,
但持水性大为降低。

新西兰是南太平洋中的一个小小岛国,

面积27万平方公里,人口400万。

管国家小、人口少,

但新西兰的畜牧业生产属于世界先进水平,

每年有大量的羊、羊毛、羊肉、

牛、牛肉、制品出口到美洲

欧洲以及亚洲的中国、

日本等世界许多国家和地区。

畜牧业高度繁荣发达

如今新西兰到处都是山清水秀,

空气清新洁净,临海沿岸海水清澈称世界.

环境保护最好的国家之一

新西兰牧场环境图



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