新西兰130绵羊胸排
新西兰130绵羊胸排
进口264231带骨绵羊胸肉块
BONE IN MUTTON BREAST PIECES
规格：分层包装
Ovation New Zealand Limited
屠宰企业注册编号
ME130
对应分割包装企业注册编号
DSP12, ME86, ME87, ME104, ME128,ME130, ME137,
PH30, PH31, PH71, PH134, PH149, PH516
对应冷库注册编号
DSP12, ME60, ME86, ME87, ME104, ME128, ME130,
ME137, PH30, PH31, PH71, PH149, PH516, S11,
S41, S56, S64, S66, S88, S145, S167, S190,
S216, S226, S323, S354, S2219, PH515, PSL8
新西兰130绵羊胸排肉的气味决定于
肉中所存在的特殊挥发性物质，
成熟适当的肉各有其特殊芳香气味。
未经阉过的公山羊的肉带有性臭，
以下腹部及鼠蹊部最严重。
母畜肉略带奶气味,以奶牛肉较明显。
宰前经口或注射过樟脑、松节油、煤焦油、
乙醚、甲酚等药物实验，
可致宰后肉尸带有各种讨厌的气味。
患尿毒症或膀胱破裂的肉带有尿臭，
变质的肉有腐败臭，
在运输和贮存过程中与鱼虾或
有气味的化学品共装的肉，
会有被污染的气味。
这些肉均不适合作肉制品原料，
在选料时应予注意。
新西兰130绵羊胸排的维生素
肉中脂溶性维生素很少,
水溶性维生素除维生素C 之外,
B族维生素非常丰富。
猪肉中维生素 B 特别丰富,
这是猪肉的特点。
肝脏中含有大量的维生素 A、
维生素 C、维生素 B维生素 Biz。
新西兰130绵羊胸排
肉的新鲜度检查，
一般是用感官检查方法观察肉
的腐败分解产物的特性和数量，
以及细菌污染的程度来进行。
采用单一的方法有时很难获得
正确的结果，因为肉的腐败变
质是一个渐近性过程，
变化又非常复杂，
同时又受多种因素影响；
只有采用包括感官检查和
实验室检查在内的综合方法，
才能比较客观地对其变质
或卫生状态作出判断
进口羊骨头产品分类
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地址：北京市大兴区庞各庄冷库 电话：17812096690
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