新西兰128厂-130厂羔羊蝴蝶排
出生不到一年,
还没长恒齿的羊叫羔羊(lamb ),
其他的叫羊(mutton)
(在新西兰还有一种被称为
“hogget”的羊)。因为富含
促进脂肪燃烧的左旋肉碱,
非常适合正在减肥的朋友。
而且,羊肉有减少肌肉中
使人感到疲劳的物质-—
乳酸的作用,因此受到了
运动员们的关注。
羊肉类几乎包含人体需要的蛋白质、
脂肪、碳水化合物、
各种无机盐和维生素等营养素。
蛋白质是肌肉中最重要的部分,
一般含量高达 18%。
尤其重要的是构成肉类蛋白质的氨基酸中,
人体不能合成的必需氨基酸应有尽有。
不仅有相当含量,
而且其利用率也高,
几乎与全鸡蛋接近。
羊肉中除水分外,主要成分是蛋白质,
占肉总重的 18%~20%,占肉中固形物
的80%。肌肉蛋白可分为肌原纤维蛋白质、
肌浆蛋白质和基质蛋白质。肌原纤维中
的蛋白质与羊肉的品质特征,如嫩度、
保水性密切相关。肌原纤维主要
由肌原纤维蛋白质构成,
其含量随肌肉活动量的增加而增加。
Ovation New Zealand Limited
屠宰企业注册编号
ME130
对应分割包装企业注册编号
DSP12, ME86, ME87, ME104, ME128,ME130, ME137,
PH30, PH31, PH71, PH134, PH149, PH516
对应冷库注册编号
DSP12, ME60, ME86, ME87, ME104, ME128, ME130,
ME137, PH30, PH31, PH71, PH149, PH516, S11,
S41, S56, S64, S66, S88, S145, S167, S190,
S216, S226, S323, S354, S2219, PH515, PSL8
新西兰从事农业技术推广工作
的人员大多来自政府机构、科
研部门、大学以及民间组织。
近年出现了个体专家,他们独自工
作,与任何国家、集体、民间组织
无任何关系。新西兰的推广人
员均具有大学以上学历。农渔部
技术司的专家大多数为硕士或相
似的资格。从事农业技术推广工作
的人员多数持有相关技术资格
证书,且在国家专门机构登记注册。
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