新西兰128厂羔羊半排中国总代理办事处期货预定价格多少钱

<p>夫米进口羊骨头</p>

新西兰128羔羊半排

新西兰128厂羔羊半排

什么是羔羊?

国内吃羊肉,通常是吃mutton(老羊)。

国外吃的是羊羔肉lamb(羔羊),

也就是12个月内宰杀的。

12-18月的为hogget(一岁以上的羊),

再老就是mutton了。
吃Lamb,取其嫩,

比较适合烤、煎或明火炙,

尤其是羊排羊腿

如果要吃炖羊肉,

还是建议去买mutton会更好吃

国内吃羊肉,通常是吃mutton(老羊)。

羔羊全排包括羊的前胸排和腹肋肉,

也就是羊腩肉,

国外分割与国内分割不同,

国外把整个羊排分为RACK和LOIN,

RACK为羊排的羊排的脊排,国外用来做法排,

LOIN为腰排,主要做里脊分割肉或者蝴蝶排。

FLAP这个羊排国内称为羊腩排,

实际上是羊腩部位,

带有一些胸排和羊腩肉。

羊腩排的特点

肥瘦均匀

羊排测量切割,肉鲜味美

口感有韧性不发柴

醇香美味

口感好,精选上好羔羊排

清香无膻,精修去杂质

带有整个胸排,而且有羊腩肉,

肉多而且肉质细嫩

羊腩排的做法/用途

可以加工成方块,慢炖

口感极好

还可以踢除肋条

把羊排肉打卷

加工成羊排卷

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Ovation New Zealand Ltd

ME128厂

新西兰ME128厂商标图

Ovation New Zealand Limited是100%新西兰私营企业。

ME128厂的三个现代化设施都在气候更温和的新西兰北岛,

ME128厂可以一年52周供应产品。ME128厂直接与全球

的超市和食品服务供应商合作。ME128厂建立了长期的客

户供应计划,基于一致的可用性,一个特殊的产品,以一致

的规格,与最佳的产品保鲜时间。

新西兰的畜牧业是国家最重要的产业,

是经济的基础。全国有牧场 

1365 万公顷,有牧羊场 24400 个,

奶牛场 16670 个。养牛和养羊
农场的规模越来越大,

占总数43%的大农场拥有 66%的牲畜,

而其余57%的农场只占到 33%。

畜牧业以牛、羊为主,

2002 年牛屠宰量358

万头,产量 61 万吨;山羊及绵羊屠宰

数为 3076 万只,产量 54万吨;
年产肉类 135 万吨,奶产量1300 万吨。

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