新西兰羊前四分体

羊肉的营养
羊肉肉质细嫩，味道鲜美，属于高蛋白、

低脂肪、低胆固醇的优质营养食品，

其味甘性温，益气补虚，强壮筋骨，
具有独特的营养和保健功效，

经常食用不仅可以增强体质,
而且可以减少心血管病的威胁。

特别是羔羊肉瘦肉多，肌肉
纤维细嫩，脂肪含量低，味美多汁，

易消化，深受消费者喜爱。

因此，世界羔羊肉产量增长速度很快，

在一些国家甚至超过了大羊肉的增加速度。

在英国羔羊肉产量占全部羊肉总
产量的 94%以上，新西兰羔羊肉产量

占羊肉总产量的 80%,
法国占 75%，美国占70%。

新西兰在经济活动领域有一整套

的法律法规。由于 20 世纪
80 年代以来国际形势的变化，

新西兰对部分法律、法规进行了
修订。例如，在水产养殖方面

有一套完整的法律规定。国家于
1971 年和 1983 年先后制定了

海水和淡水养殖的法规，并对水产
养殖品种的进口实行严格的检疫标准，

以确保自然环境免遭破

坏。过去在新西兰附近海域的鱼产品，

尤其是远洋捕捞，大部分
为日本、前苏联、韩国所得。

这刺激了新西兰本国渔业的发展,
并开始对外国渔船的活动严加控制，

限定其捕鱼量等，保护了本
国渔业的发展，使渔业也成为国家

重要的产业。1991年 12 月,
新西兰政府撤消了外国投资者不能

购买新西兰土地的禁令，并将
海外投资区分为“敏感性”和

“非敏感性”两类，使海外的投资
符合国家发展重点。

Davmet NZ Ltd  新西兰71厂

Davmet品牌和Hawkes Bay天然羊肉品牌

产品的屠宰和加工在黑斯廷斯的ME87厂进行。

该工厂符合新西兰食品安全局(NZMAF)的要求，

出口到所有主要的世界市场。该工厂是新西兰

使用最新技术的最现代化的工厂之一。产品有

资格出口到欧盟和美国农业部，工厂有目前的

BRC证书。所有供应的牲畜都附有一份签署的

农民牲畜可追溯性声明。所有的家畜在屠宰前

都要经过NZFSA兽医的检查。动物在任何时候

都被人道对待，有干净的水，没有狗在植物上使用。

动物在最佳状态下被宰杀，并根据体重、脂肪评分

和构造仔细分级。所有尸体及内脏均由第三方检验，

确保屠宰后的肉类检验服务。对水质、工作表面和

产品的日常微生物监测与MILAB批准的检测实验室

一起进行，结果由NZFSA兽医和公司质量保证经理

进行监测。在屠宰、生产和储存的所有阶段，卫生和

温度控制都被仔细监控，以达到最高的食品质量和安

全标准。所有出口产品都符合NZIMM(新西兰伊斯兰

肉类管理)的清真标准。