澳洲羔羊胯骨

羊胯骨中的无机成分主要是磷酸钙，

其次是碳酸钙、氟化钙、磷
酸镁、磷酸钠等。有机物除脂肪外，

主要是胶原纤维，可利用它
生产明胶。

骨骼是特殊分化了的结缔组织，

由骨膜、骨质和骨髓等构成。
骨头含水约 50％，脂肪约15％，

其他有机物和无机物约 35％。骨
头中这些成分并非一成不变，

随着动物的年龄、品种、营养、使
役育肥等情况而存在差别。

WAMMCO注册厂号：1027/572厂

西澳大利亚肉类营销合作社有限公司

WAMMCO国际公司的Katanning加工厂位于大

南方公路(瓦金路)Katanning镇以北约3公里处。

南方肉类有限公司Southern Meats Pty Ltd将其

高科技屠宰场战略性地设在澳大利亚最好的牧羊

国的心脏——新南威尔士州古尔本。该地区有着

澳大利亚著名的金羊毛日(golden fleece days)的

悠久历史。在19世纪60年代后期，它是一个繁华

的小镇，是一个繁荣的羊毛种植区的商业中心。

古尔本离悉尼的机场和海港只有两个小时的车程。

它仍然是一个重要的农村十字路口，为南方肉类

提供主要的出口产品，从周围的羊群种植区。其邻

近悉尼，确保该公司的优良品牌系列的加工羊肉，

绵羊和内脏很容易进入全球市场。

这家南方肉类公司已与另一家澳大利亚国有羊肉加工企

业——西澳大利亚肉类营销合作有限公司(WAMMCO)合作。

两家公司在国内和出口市场都享有令人羡慕的声誉和品牌。

通过紧密合作，这两家公司可以全年提供大量优质产品。

包装下著名的优良品牌标签，南方肉类的挑剔的客户放心，

我们的产品是最高的质量。这种肉不仅生长在澳大利亚美丽

的南部高地地区清洁、健康的环境中，而且经过最先进的加工，

符合欧盟委员会和美国农业部的严格标准。这家工厂利用最新

的高科技自动化设备加工绵羊和羊羔——屠宰、去骨、冷冻、

冷冻和加工副产品。所有的库存在严格的卫生和质量控制下，

以清真的方式屠宰，适用于生产线的各个方面。

澳大利亚是个地多人少、

高度城市化的国家，

发展农业不是靠人力投入的增加，

而是靠土地的增加和现代技术

的应用及科学管理。澳大利亚每

个农业劳动力负担的土地面积，

在农业发达国家中名列前茅，

农场规模比较大。即使在灌溉区

的集约种植业，最小的农场面积

也有 50 公顷左右。干旱区粗放

牧场每个平均占地高达 5 万公顷。

牧场平均规模约 3 万公顷，

比美国牧场大十多倍。每个农牧业

劳动力负担土地约 1200 多公顷。

在农业用地中,90%左右是粗放的

天然牧场经营。因此与世界其他

农业发达国家相比，澳大利亚农业

平均单位面积产量和载畜量都比较低，

甚至低于世界平均水平。