新西兰牛胸骨

骨膜是淡红色致密结缔组织，

覆盖在骨的表面，含有丰富血
管、神经和组成骨细胞，

对骨有保护、营养、新生等作用。

董骨质是构成骨的主要成分，

分密质骨和松质骨两种。密质骨
坚硬，分布在骨的外层；

松质骨呈蜂窝状，由互相交错的骨小梁
构成,分布在骨的内部。

如管状长骨骨体，主要由密质骨构成；长
骨两端和短骨，主要由松质骨构成，

只是在表面有一层密质骨。
骨髓是骨髓腔和松质骨

小梁之间的一种柔软组织，有红骨髓
和黄骨髓两种。胎儿和幼畜的骨髓

都是红骨髓。随年龄的增长,红
骨髓逐渐为脂肪组织代替，

成为黄骨髓。成年动物只有长骨两端、
短骨和扁骨的松质骨内有红骨髓。

新西兰幅员辽阔、空气清新、水质干净，

四面环海的独特地理环境使整个

保持了相对隔绝的生态 环 境，

污染和病害传播较少；

充足的阳光和丰沛的雨水养育了肥美的草场，

为肉牛的野生放养提供了绝佳的生态环境，

新西兰牛得以在有机环境中无忧无虑地成长。

新西兰的天然草场保持了牛肉的本色风味，

属不折不扣的“绿色食品”，

肉质瘦而不柴，这与其他地区现代化的

集中饲养有很大不同——新西兰牛肉

又可以细分为草饲牛肉和谷饲牛肉两大类，

与谷饲牛肉相 比，草饲牛肉因吃得太“素”

所以肉质更清爽，烹调时所需时间较短，

调料也更易透，无论从安全性 和健康角度

来说都 更好。我公司进口的就是草饲牛肉，

有着良好饲养环境和正规的屠宰流程，

肉品全部经过 48 小时低温排酸，

全程冷链运输，绝对保鲜，

确保了客人可以更方便地享用到安全美味、

肉嫩多汁的高品质牛肉。

Alliance Group Ltd

新西兰17/18/21/22/40/50厂

新西兰ALLIANC联盟公司成立于1948年，

是一个由农场主组成的组织，现在是世界上

羊肉、牛肉和鹿肉生产和分销的领导者，向

65多个国家提供优质产品。Alliance强大

的国际影响力和持续的成功是一个创新的

农场主拥有的合作社的结果，该合作社在

寻求有效增长的可能性的同时，从未失去其

传统。由于该合作社95%以上的产品出口国

际市场，Alliance早已在世界上确立了

自己的地位。Alliance致力于将健康和安

全性能提升到世界级水平，这是Alliance业务

战略的核心部分。Alliance总是在创造自己的

机会的同时寻找新机会——继续持之以恒。