104蝴蝶排

肌肉中的脂肪大部分附着于肌膜上，

其中生长在肌束间

或肌纤维间的脂肪特称为肌内脂肪。

肌内脂肪使鲜肉外观呈现大理石样花纹，

是牛肉肉质好坏的重要标志。

但在猪肉由于本来含脂肪量高，

相对的显得不重要。
脂肪对改善肉的适口性和味道，至关重要。

当吃肉时，由于咀嚼，肌膜被破坏，

液化的油脂顺势流出，在咀嚼和吞咽时成了
一种润滑剂。提高肉的细嫩感，

同时肉内脂肪还含有许多成味物质，

也增加肉的风味。

新西兰地广人稀，

绝大部分畜产品需要到国际市场上寻求销路。

近年来，新西兰70%以上的畜产品供出口外销，

每年出口羊肉38万吨、牛肉46万吨、

在全世界分别居第一、四位。

其出口的肥羔肉居世界前列，

尤其是肥羔肉，在美国、日本和东南亚市场上极负盛名。

进入21世纪，新西兰创新畜牧业经营方式，

成功实现“骑在羊背上的国家”

Te Kuiti Meat Processors Limited

屠宰企业注册编号

ME104

对应分割包装企业注册编号

DSP12, ME43, ME86, ME87, ME104, ME128, ME130, 

ME137, PH30, PH31, PH71, PH134, PH149, PH516

对应冷库注册编号

DSP12, ME43, ME60, ME86, ME87, ME104, ME128,

 ME130, ME137, PH30, PH31, PH71, PH149, 

PH516, PH635, S11, S41, S56, S60, S64, 

S66, S88, S145, S167, S190, S216,S226, 

S354, S2219, PSL8

Te Kuiti Meat Processors Ltd

新西兰ME104厂

新西兰ME104厂被称为世界羊肉之都。新西兰北

岛国王地区的一个小镇，四周群山起伏，深谷幽深，

群山雄伟壮观。这是养羊的好地方，也是TK天然羊

肉公司的所在地。新西兰ME104厂很自豪能生产出

世界上最好的天然羊肉。新西兰ME104厂小心地饲

养动物，怀着对环境深深的尊重来耕种土地。小心

翼翼地遵循可持续的做法，以确保农业生活方式将

为子孙后代保留下来。新西兰ME104厂的羊肉很健

康，很嫩，很好吃。这是因为新西兰ME104厂的羊

100%是用草喂养的，这是大自然的旨意。