新西兰71羔羊长脖

颈肉 Neck也叫羊脖子，

其肌肉发达，肥瘦兼具，

肉质干实并夹有细筋。

主要产品：颈肉、颈肉条、颈肉块、

颈排小切颈肉适合用于制作羊肉馅

及羊肉丸子，适宜炖、焖的烹饪方式。

Davmet NZ Ltd  新西兰71厂

Davmet品牌和Hawkes Bay天然羊肉品牌

产品的屠宰和加工在黑斯廷斯的ME87厂进行。

该工厂符合新西兰食品安全局(NZMAF)的要求，

出口到所有主要的世界市场。该工厂是新西兰

使用最新技术的最现代化的工厂之一。产品有

资格出口到欧盟和美国农业部，工厂有目前的

BRC证书。所有供应的牲畜都附有一份签署的

农民牲畜可追溯性声明。所有的家畜在屠宰前

都要经过NZFSA兽医的检查。动物在任何时候

都被人道对待，有干净的水，没有狗在植物上使用。

动物在最佳状态下被宰杀，并根据体重、脂肪评分

和构造仔细分级。所有尸体及内脏均由第三方检验，

确保屠宰后的肉类检验服务。对水质、工作表面和

产品的日常微生物监测与MILAB批准的检测实验室

一起进行，结果由NZFSA兽医和公司质量保证经理

进行监测。在屠宰、生产和储存的所有阶段，卫生和

温度控制都被仔细监控，以达到最高的食品质量和安

全标准。所有出口产品都符合NZIMM(新西兰伊斯兰

肉类管理)的清真标准。

新西兰是农业的净出口国

新西兰的主要贸易伙伴是澳大利亚、

亚洲、美国及欧洲，最重要的出口

产品是羊毛、肉类、奶制品、皮革等
畜产品，其出口值占出口总值的 4/5 以上。

其中，肉类和肉制品约占出
口收入的 1/5，其次是奶制品(约占 17%)、

羊毛和地毯(约占 14%)。
新西兰的羊肉出口量居世界第一位，

羊毛出口量居世界第二位。新西兰
的羔羊肉主要向欧洲出口，

其中英国占 28%，其他欧洲国家占 27%，
中东国家占 14%，北美占 7%，

日本和韩国共占6%。据新西兰羊毛生
产权威机构公布的统计材料显示，

由于新西兰羊只数目不断减少，在
2000 年 7 月到 2001 年6月的

这一年度里，新西兰全国总共出售了约
1525 万吨羊毛，比上一年度下降了 8%。

在2000～2001年度里，新西
兰全国羊毛销售金额为3.6 亿美元，

羊毛出口数量比上一年减少了 3%。
中国依然是进口新西兰羊毛的大国。

在这一年度里，中国总共买进
29431 吨新西兰羊毛，比上一年度

增加了 8%。英国是新西兰羊毛出口
的第二大市场。牛肉和小牛肉的

主要出口对象是美国，占总出口的
63%，其次是加拿大，约14.5%，

日本和韩国分别约 5%。新西兰的鹿肉
绝大部分出口到德国和其他欧洲国家，

少量出口到美国、日本和香港地
区；鹿茸的主要出口地是韩国和香港地区。

奶制品出口值超过7亿美元，

羊皮10 万吨，牛皮 53 万吨。