新西兰128羔羊碎肉

羔羊碎肉

选用5-8个月的鲜嫩羔羊，要比普通

成年羔羊更鲜嫩，膻味更小，

恰到好处的肥瘦搭配，

大小适宜，厚度适中。

羊碎肉富含蛋白质和营养物质，

是自然界中最好的

肉类之一。富含蛋白质的羊碎肉含

保养和修复所需要的营养非常丰富。

铁对身心健康至关重要，

它能提供能量，确保健康

的免疫系统。羊肉含有血红素铁，

比蔬菜更容易被

人体吸收。

羊碎肉的特点：

肥瘦相间的美味

肉质细嫩

香而不膻

肥而不腻

羊碎肉的用途

烧烤店串羊肉串

羊汤的做羊肉汤

瘦肉更多适合煲汤

肉类加工厂制作羊肉制品

新西兰128羔羊碎肉中的水分约占可食用

部分总重量的 73.4%，水分大

部分位于肌细胞内或肌
细胞间隙，另有很少一部分水

与蛋白质分子结合。羊肉中水分

含量及其持水性直接关
系到羊肉及其制品的组织状态、

品质、风味及多汁性。

总的来说，羊肉中水分的差异
主要与脂肪含量的不同有关。

羔羊肉中的水分含量较成

年羊肉高，且前腿肉和后腿肉
的水分含量较其他部位高，

尾脂部位含水量较低。

Ovation New Zealand Limited

屠宰企业注册编号

ME128

对应分割包装企业注册编号

DSP12, ME86, ME87, ME104, ME128,ME130, ME137, 

PH30, PH31, PH71, PH134, PH149, PH516

对应冷库注册编号

DSP12, ME60, ME86, ME87, ME104, ME128, ME130,

 ME137, PH30, PH31, PH71, PH149, PH516, S11, 

S41, S56, S64, S66, S88, S145, S167, S190, 

S216, S226, S323, S354, S2219, PH515, PSL8

新西兰在经济活动领域有一整套

的法律法规。由于 20 世纪
80 年代以来国际形势的变化，

新西兰对部分法律、法规进行了
修订。例如，在水产养殖方面

有一套完整的法律规定。国家于
1971 年和 1983 年先后制定了

海水和淡水养殖的法规，并对水产
养殖品种的进口实行严格的检疫标准，

以确保自然环境免遭破

坏。过去在新西兰附近海域的鱼产品，

尤其是远洋捕捞，大部分
为日本、前苏联、韩国所得。

这刺激了新西兰本国渔业的发展,
并开始对外国渔船的活动严加控制，

限定其捕鱼量等，保护了本
国渔业的发展，使渔业也成为国家

重要的产业。1991年 12 月,
新西兰政府撤消了外国投资者不能

购买新西兰土地的禁令，并将
海外投资区分为“敏感性”和

“非敏感性”两类，使海外的投资
符合国家发展重点。