新西兰128老羊脖

羔羊肉中的脂肪含量低，

前后腿肉脂肪含量和
产热量较其他部位低，

羊肉的脂肪含量和能量水平高于牛肉。
脂肪酸的组成不仅与肉的风味密切相关，

也是评定肉营养价值高低的重要指标。
羊肉脂肪中的软脂肪和油酸含量低，

硬脂酸含量高，

不饱和脂肪酸高于牛肉，熔点较
低，具有较高的营养价值，

易于消化吸收。油酸是羊肉脂肪中

最重要的单不饱和脂肪
酸,能降低血液中的总胆固醇和

低密度脂蛋白含量，同时它也是

羊肉的特殊风味指标。
硬脂酸是羊肉脂肪酸中一个特殊的

饱和脂肪酸，虽然饱和脂肪酸可

提高体内胆固醇含量，但是硬脂酸

却没有此作用。与其他肉类相比，

羊肉胆固醇含量低于牛肉，
对于防止动脉硬化和其他

心血管疾病的发生有积极作用。

Ovation New Zealand Limited

屠宰企业注册编号

ME128

对应分割包装企业注册编号

DSP12, ME86, ME87, ME104, ME128,ME130, ME137, 

PH30, PH31, PH71, PH134, PH149, PH516

对应冷库注册编号

DSP12, ME60, ME86, ME87, ME104, ME128, ME130,

 ME137, PH30, PH31, PH71, PH149, PH516, S11, 

S41, S56, S64, S66, S88, S145, S167, S190, 

S216, S226, S323, S354, S2219, PH515, PSL8

Ovation New Zealand Limited

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ME128

对应分割包装企业注册编号

DSP12, ME86, ME87, ME104, ME128,ME130, ME137, 

PH30, PH31, PH71, PH134, PH149, PH516

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DSP12, ME60, ME86, ME87, ME104, ME128, ME130,

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S41, S56, S64, S66, S88, S145, S167, S190, 

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新西兰农牧业机械化与电气化水平较高，

90%的农场有电力供应。全国有

农用拖拉机 9.2 万台，农用卡车 

36000（辆）台,压捆机 12500 台，

饲草和谷物收获机 7700 台，

电围栏 71200个,谷物播种机 10000 台，

喷灌机站 6600 个，马铃薯收获机 1000
台，青贮和仓储设备 19700 座，

谷物库容量 77.5 万吨。此外还
有挤奶器 20000 余台(奶牛总数约

 235 万头)，剪毛机 70000 台。
但近年农机具数量有所下降，

着重提高效率。由于雨量分布较为均匀，

一般不需灌溉，为解决部分地区旱
季缺水和稳定地提高农业产量，

全国灌溉面积约为 26.8 万公顷。
新西兰航空施肥水平居世界前列，

施肥面积共 738 万公顷，施肥
量 311 万吨，其中航空施肥面积

约占 1/2，施肥量占 1/3。肥料
种类以磷肥为主，年施用量 

186.54 万吨，其次是调节土壤酸度
的石灰 116.79 万吨，其他肥料

约 7.5 万吨，氮肥用量很少，现磷
肥生产基本自给。在施肥技术方面，

除按常规施用磷肥和石灰以外，

近年来对奶品生产基地的牧草增施钾肥，

以便改进牧草质量。氮肥除补充冬季

牧草生长外，还用于园艺和粮食作物。

最近还强调增施硫元素，饲料作物增

施硒和镁，牧草增施铜以及施用

微量元素钼、碘、锌、硼、铁和钻。