乌拉圭379羔羊肩脊骨

肩脊排：从前四分体上去除肩胛肉

（保留附着在肋骨上的肌肉）即
得。根据需要确定腹侧切线位置

（距背最长肌背侧缘的距离)，

前切线位于胸颈椎结合处，

切线平行于第1 肋，去除脊椎及其棘突。
法式肩脊排：从肩脊排修割即得，

根据需要确定肋骨暴露的长度。
脊鞍排：由鞍肉切除双腰脊肉而成，

沿脊柱长轴方向距眼肌指定距
离处切断两侧的肋骨。
脊排：沿半胴体指定肋骨弓方向

垂直切断胸椎，去除前四分体，再
沿脊柱长轴方向距眼肉腹侧缘

指定距离切除胸腹肉，去除脊椎骨及其棘突。
去盖脊排：沿自然线从脊排肋弓和

眼肉上剥离盖肉和肩胛软骨。
法式带盖脊排：沿脊柱长轴方向距眼肌

指定距离处，从脊排肋骨上
的盖骨去除脊椎及其棘突。
法式去盖脊排：从法式带盖脊排沿胸廓

和腰眼肉上的自然线去除盖
肉和肩胛软骨即得。

乌拉圭历届政府均强调以外贸带动经济发展，

采取鼓励出口及市场多元化政策。

现政府除加强与本地区国家经贸关系外，

积极开拓北美和亚太市场。

2012年乌主要出口目的地为巴西、中国、

阿根廷和委内瑞拉；主要进口来源地为中国、

阿根廷、巴西和美国。主要出口产品为大豆、

肉类、大米、小麦和奶制品；

主要进口产品为汽车、汽车配件和电话等。

2012年，乌外国直接投资总额26.79亿美元，

同比增长10.3%。