新西兰71羔羊后腿

带臀腿：主要包括粗米龙、臀肉、

膝圆、臀腰肉、后腱子肉、髂骨、荐椎、
尾椎、坐骨、股骨和胫骨等，

由半胴体分割而成，

分割时从半胴体的第六腰椎
经髂骨尖处直切至

腹肋肉的腹侧部，除去躯干。

去臀腿：主要包括粗米龙、臀肉、膝圆、

后腱子肉、坐骨和股骨、胫骨等,
由带臀腿在距离髋关节大约 12mm 

处成直角切去带骨臀腰肉而得。
去臀去腱腿：主要包括粗米龙、

臀肉、膝圆、坐骨和股骨等，

由去臀腿于膝关节处切除后

腱子肉和胫骨而得。

Davmet NZ Ltd  新西兰71厂

Davmet品牌和Hawkes Bay天然羊肉品牌

产品的屠宰和加工在黑斯廷斯的ME87厂进行。

该工厂符合新西兰食品安全局(NZMAF)的要求，

出口到所有主要的世界市场。该工厂是新西兰

使用最新技术的最现代化的工厂之一。产品有

资格出口到欧盟和美国农业部，工厂有目前的

BRC证书。所有供应的牲畜都附有一份签署的

农民牲畜可追溯性声明。所有的家畜在屠宰前

都要经过NZFSA兽医的检查。动物在任何时候

都被人道对待，有干净的水，没有狗在植物上使用。

动物在最佳状态下被宰杀，并根据体重、脂肪评分

和构造仔细分级。所有尸体及内脏均由第三方检验，

确保屠宰后的肉类检验服务。对水质、工作表面和

产品的日常微生物监测与MILAB批准的检测实验室

一起进行，结果由NZFSA兽医和公司质量保证经理

进行监测。在屠宰、生产和储存的所有阶段，卫生和

温度控制都被仔细监控，以达到最高的食品质量和安

全标准。所有出口产品都符合NZIMM(新西兰伊斯兰

肉类管理)的清真标准。

新西兰农牧业机械化与电气化水平较高，

90%的农场有电力供应。全国有

农用拖拉机 9.2 万台，农用卡车 

36000（辆）台,压捆机 12500 台，

饲草和谷物收获机 7700 台，

电围栏 71200个,谷物播种机 10000 台，

喷灌机站 6600 个，马铃薯收获机 1000
台，青贮和仓储设备 19700 座，

谷物库容量 77.5 万吨。此外还
有挤奶器 20000 余台(奶牛总数约

 235 万头)，剪毛机 70000 台。
但近年农机具数量有所下降，

着重提高效率。由于雨量分布较为均匀，

一般不需灌溉，为解决部分地区旱
季缺水和稳定地提高农业产量，

全国灌溉面积约为 26.8 万公顷。
新西兰航空施肥水平居世界前列，

施肥面积共 738 万公顷，施肥
量 311 万吨，其中航空施肥面积

约占 1/2，施肥量占 1/3。肥料
种类以磷肥为主，年施用量 

186.54 万吨，其次是调节土壤酸度
的石灰 116.79 万吨，其他肥料

约 7.5 万吨，氮肥用量很少，现磷
肥生产基本自给。在施肥技术方面，

除按常规施用磷肥和石灰以外，

近年来对奶品生产基地的牧草增施钾肥，

以便改进牧草质量。氮肥除补充冬季

牧草生长外，还用于园艺和粮食作物。

最近还强调增施硫元素，饲料作物增

施硒和镁，牧草增施铜以及施用

微量元素钼、碘、锌、硼、铁和钻。