新西兰102乳牛腿

小牛泛指还没长大的牛。

由于小牛的运动量较小，

也还没有开始吃草，所以小牛肉颜色偏白，

肉质软嫩。不过相比之下，

大多数的小牛肉味道也较淡，

烹饪的时候可以加一些调味料或搭配酱汁，

增加牛肉的风味。

Silver Fern Farms Limited - Waitotara

屠宰企业注册编号

ME102

对应分割包装企业注册编号

DSP12, ME16, ME26, ME34, ME52, ME58, ME87,

 ME100, ME102, ME104, ME112,ME125, PH30, 

PH31, PH71, PH134, PH149, PH516

对应冷库注册编号

DSP12, ME9, ME16, ME26, ME34, ME52,

ME58, ME87, ME100, ME102, ME104,

ME112, ME125, PH21, PH23, PH30,

 PH31, PH71, PH149, PH516, FOODPRO1, S11,

S28, S56, S66, S88, S105, S143, 

S145, S156, S162, S167, S183, S216,

 S226, S354, S2219, PSL8

Silver Fern Farms

银蕨农场

注册厂号：52/152/16/58/366/16/26/34/100/102 等

Silver Fern Farms的牛牛为草饲、

农场畜养和散养、拥有牛原本就该有

的自然生长。这真正体现了新西兰的

资源优势。温和的气候和全年茂盛的

牧草供应提供了所有牛肉爱好者都追

求的肉质一浓厚口味、 细腻质地、

天然精瘦和富含营养。高品质、富含

蛋白质、我们的牛肉含有丰富的铁和

提供其他重要营养的来源、可以成为

任何均衡食谱的组成部份。

100% MADE OF NEW ZEALAND

草饲和农场畜养

味道浓厚、质地细腻

天然精瘦和富含营养

经过清真认证

新西兰牛肉不仅肉质好，

更以安全、可靠闻名玩世。

在新西兰，牧场往往被圈成若干块，

肉牛在牧归后分圈单独关养，

每个牧场设置若干块取水点，

每天都会对水质进行检测，

以确保水源未被污染。

同时，政府每隔几个月就会对牛进行检查，

根据牛的年龄进行抽血，注射疫苗等，

确保新西兰牛能远离病害，

这些都保证了“䏗禢”牛肉的安全性。