新西兰80厂羔羊拐筋

羊肉中除水分外，主要成分是蛋白质，

占肉总重的 18%~20%，占肉中固形物
的80%。肌肉蛋白可分为肌原纤维蛋白质、

肌浆蛋白质和基质蛋白质。肌原纤维中
的蛋白质与羊肉的品质特征，如嫩度、

保水性密切相关。肌原纤维主要

由肌原纤维蛋白质构成，

其含量随肌肉活动量的增加而增加。

30多年来，我们对卓越的承诺

见证了我们在零售品牌

Horizon和Star的带领下，

为40个国家的餐桌上提供高质量的

市场领先的新西兰绵羊和羊羔肉。

探索我们的大范围的新鲜和冷冻切割下面。

所有产品都有多种包装选择，

包括散装和真空包装。

新西兰南部肥沃的土地和温和的气候

使我们能够从我们的

农民那里获得可靠的供应，

这反过来意味着我们在世界各地

的客户可以放心全年都能得到高质量、

自由放养、以草喂养的嫩羊和羔羊。

我们新的国内网上商店，蓝天肉业，

是一个响应提供同样的高品质产品全国。

它代表了一种手工方法，为新西兰家庭

提供独特的羊肉切割选择，

直接送到他们的家。

我们的客户可以放心，

他们收到的鲜肉是最高质量的，

由选定的供应商严格按照规格培育。

我们的品牌Horizon和Star为40多个国家

提供各种各样的新鲜冷冻羊肉、羊肉和鲍比小牛肉。

新西兰是世界上按人口平均养羊、

养牛最多的国家。畜牧业
占农业总产值的 80%左右，

从事畜牧业的人口约占农业人口的
80%。新西兰的农场即指牧场。

农业技术推广很大程度上是指牧
业技术推广。

早在 19 世纪 20 年代新西兰就

设立了“新西兰农业最新科研
成果咨询服务基金”用以进行农业

科研成果的推广与应用。1992
年以后，政府农业推广资金完全取消，

成立了专门的农业技术推
广咨询公司———“新西兰农业”。

除专业咨询公司外，新西兰农业
管理科学院、农渔业部技术司、

家畜改良公司、农场发展俱乐
部、土地种植委员会、大学、

私人和集体公司、毛利事务委员会
也从事部分的农、牧、渔业

技术的推广与咨询工作。